SKU:
ayer001
Category:
Description
আইর মাছ (Ayer Fish) বাংলাদেশের একটি পরিচিত ও মূল্যবান মিঠা পানির ক্যাটফিশ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Sperata aor। নদী, হাওর, বাওড় ও খালে এ মাছ পাওয়া যায়। আইর মাছের মাংস শক্ত, কাঁটা তুলনামূলক কম এবং স্বাদে উৎকৃষ্ট। উচ্চ পুষ্টিগুণ ও বাজারমূল্যের কারণে এটি ভোক্তা ও ব্যবসায়িকভাবে গুরুত্বপূর্ণ একটি মাছ।
